যত্রিক
আরবী নামঃ বিসবাসা, জোঝ্উৎলীব
বাংলা বা স্থানীয় নামঃ জৈত্রী, যত্রিক
ইউনানী নামঃ জাওয়াত্রী, বিসবাসা
আয়ুর্বেদিক বা কবিরাজী নামঃ জয়ত্রী
ফার্সী নামঃ বজবার
ইংরেজী নামঃ Mace
বৈজ্ঞানিক নামঃ Myristica fragrans Houtt.
পরিবারঃ Myristicaceae
1। সনাক্তকারী বৈশিষ্ট্য্:
ক)পরিচিতিঃ যত্রিক বড় আকারের গাছ। সরল ভাবে বেড়ে উঠে।গাছ ১২-১৫ মিটার পর্যন্ত উঁচু হয়।পাতা চামড়ার ন্যায় পূরু ও শক্ত, পাতা লম্বাকৃতির হয়। বর্ষার আগে ফুল এবং বর্ষার পরে ফল হয়।ফল পাকলে আপনা-আপনি ফেটে যায়, ফলের মধ্যস্থিত বীজের চারিদকে বিভিন্ন আকারে পাতলা লালচে হলুদে বহিরাবরণ থাকে, এই আবরণ দেখতে জালের মত, এটাকেই যত্রিক বলা হয়।
খ) মিযাজঃ ২য় শ্রেণীর উষ্ণ ও শুষ্ক। মতান্তরে ১ম শ্রেণীর উষ্ণ ও ২য় শ্রেণীর শুষ্ক।
গ) বর্ণ: পাতার উপরিভাগ গাঢ় সবুজ বর্ণের এবং নিম্নভাগ ফিকে ধূসর বর্নের হয়।ফল পাকলে লাল, ধূসর বর্ণের দেখায়, যত্রিক শুষ্ক হলে পীতবর্ণের এবং অত্যন্ত সহজ ভাবে ভাঙ্গা যায়।
ঘ) স্বাদঃ যত্রিক তিতা ও তৈলাক্ত স্বাদযুক্ত।
2। ব্যবহারঃ পুরা যত্রিক।
3। সেবন মাত্রাঃ ১-৭ গ্রাম পর্যন্ত সেবন করা যায় ।
4। বৈজ্ঞানীক পদ্ধতিতে পরিক্ষা নিরিক্ষার মাধ্যমে যত্রিক হতে যেসব পুষ্টিমান ও রাসায়নিক উপাদান পাওয়া গেছে নিম্নে প্রদত্ত হলোঃ খাদ্য উপযোগী প্রতি ১০০ গ্রাম যত্রিকে রয়েছেঃ
জলীয় অংশ ১৫.৯ গ্রাম , খনিজ পদার্থ্ ১.৬ গ্রাম , আঁশ জা্তীয় পদার্থ্ ৩.৮ গ্রাম , খাদ্য শক্তি ৪৩৭কিঃ ক্যালোরী
, চর্বি০.৫ গ্রাম , শর্ক্ রা ২৯.৪ গ্রাম , ক্যালসিয়াম
৭১০মিঃগ্রাম , লৌহ ২.৭ গ্রাম
5। উপকারিতা: যৌন উদ্দীপক,স্নায়ুশক্তিবর্ধ্ক ও সাধারণ বলকারক। দেহ-মনে প্রফুল্লতা আনে, পাকস্থলীর ব্যথা নিবারক, মুখ দিয়ে রক্ত পড়া, অন্ত্রে ক্ষত, জরায়ুর দুর্বলতা এবং মাথা ব্যথা নিরসনে সুফলদায়ক।
6। অপকারিতাঃ মাত্রাতিরিক্ত সেবনে মাথা ব্যথা ও যকৃত প্রদাহ হতে পারে।